احمد نوراللهی بازیکن فوتبال است. او هم اکنون در پست هافبک برای باشگاه شباب الاهلی امارات بازی می کند. وی در ۲۲ خرداد ۱۳۹۳ به پرسپولیس پیوست و در تیم های فولاد یزد و البته تراکتور نیز بازی کرده است. از باشگاه هایی که نوراللهی در آنها بازی کرده می توان به باشگاه فولاد یزد، باشگاه تراکتور و باشگاه پرسپولیس اشاره کرد. احمد نوراللهی با قراردادی یک ساله به شباب الاهلی امارات پیوست.
او در سن ۱۶ سالگی به آکادمی جوانان فولاد یزد پیوست و در سال ۱۳۸۹ به تیم اول باشگاه راه یافتاو در لیگ آزادگان برای تیم فولاد یزد به میدان رفت و با نمایش های درخشانش یکی از عوامل اصلی بقای این تیم در لیگ یک بود.بعد از یک سال حضور در فولاد یزد، وی با قراردادی سه ساله در سال ۱۳۹۳ به باشگاه فوتبال پرسپولیس پیوست؛ احمد نوراللهی در دربی ۸۲ پایه گذار گل نخست پرسپولیس بود او همچنین سربازی خود را در تراکتورسازی تبریز گذراند.