امیرحسین رستمی متولد 12 بهمن 1354 است. در سال 1378 با خانم پوراندخت الستی ازدواج کرد و یک پسر به نام ارشیا دارد.
او از سال 1377 کار خود را در عرصه بازیگری با فیلم هزاران ستاره به کارگردانی رامبد جوان آغاز کرد.
پس از آن در اسپاگتی در هشت دقیقه که آن هم ساخته رامبد جوان بازی کرد.
فارغ التحصیل لیسانس رشته بازیگری از دانشکده هنرهای زیبای دانشگاه آزاد است. امیرحسین رستمی فقط یک خواهر بزرگتر از خود دارد. وی اهمیت زیادی به لباس و خوش تیپی میدهد. عاشق فصل بهار و تابستان است. تنیس از جمله ورزش هایی است که صورت حرفه ای دنبال میکند .
مجموعه مشخصات در جهت گسترش پایگاه های اطلاعاتی اقدام به راه اندازی مجموعه دانشنامه مشخصات در زمینه های مختلف نموده است تا بتواند کمکی به گسترش اطلاعات و شفافیت در جامعه نمایید.