حسین سیب سرخی متولد 1354 در تهران، مداح است. تا دیپلم بیشتر درس نخوانده است اما صدای زیبایی در روضه و نوحه خوانی دارد. از جوانی وارد هیئت های مذهبی شد و در دهه 80 در اوج فعالیت و دیده شدن قرار گرفت. از جمله مشهورترین مداحی های حسین سیب سرخی می توان به مداحی “پناه حرم” اشاره کرد. همچنین از دیگر نوحه های معروف وی حرم و حرف زیارت، تو که رفتی حرم در آتش سوخت، قدم قدم، آسمون کربلا و … است.
حاج حسین سیب سرخی در یک مصاحبه تلوزیونی درباره برکات و اثرات مداحی عنوان کرد: مداحی روشی برای سد کردن راه دشمن و تاثیر منفی آنان بر جوانان است. راه اهل بیت راهی است که در آن آگاهی، بصیرت، شهادت، دنیا و آخرت زیبایی است. افتخار نوکری اهل بیت به وسیله مداحی کردن راه حساسی است که در آن معرفت و تربیت وجود دارد. حسین سیب سرخی، زندگی مذهبی و مداحی خود را ابتدا مدیون شهدا و در درجه دوم مدیون برادر شهیدشان حاج مجید سیب سرخی عنوان می کند. این مداح اهل بیت به اصول موسیقی و آواز کلاسیک بسیار مسلط است به طوریکه این توانایی او را در اجرای هر چه بهتر مداحی و روضه خوانی کمک می کند. او هیچگاه از موسیقی های تند و پاپ در مجالس خود استفاده نکرده و به مداحی های سنتی اهل بیت بسیار علاقه دارد. سیب سرخی در یکی از مداحی هایش عنوان کرده که در هنگام خروج از بقیع زمین را بوسیده است اما در همان حال، وهابی ها به او حمله کرده اند. یکی یقه و دیگری پهلوی او را گرفته بود و شخص دیگر از پشت به او لگد زده و او را تهدید کرده اند.