داریوش دولتشاهی آهنگساز و نوازنده با آنکه در ابتدا به موسیقی علاقه ای نداشت، به اصرار پدرش در ۱۰سالگی، نخستین گام ها را در دنیای موسیقی برداشت. فعالیت های هنری داریوش دواتشاهی، راه ورود او را به جشنواره های بین المللی هموار کرد و در نیز در جشن هنر پنجم، فرهاد مشکات کاری از او را با عنوان «انترودوکسیون و روندو» با ارکستر مجلسی رادیو تلویزیون ملی به اجرا درآورد و دو سال بعد در هفتمین جشن هنر، آفریده دیگر او با عنوان «ماه مه ۱۹۷۳» با همان ارکستر، اجرای نخستین خود را پیدا کرد. «روتاسیون برای سازهای بادی» کار بعدی او است که یک سال بعد در جشنواره موسیقی پیشرو در آمستردام اجرا شد. روتاسیون یکی از ۱۶ اثری بود که از میان ۴۰۰ قطعه برای جشنواره برگزیده شده بود. آفریده های وی در بازگشت، به طور ثابت در رپرتوار ارکسترسمفونیک تهران و ارکستر مجلسی رادیو تلویزیون جای گرفت و علاوه بر آن، برای اجرا در چند جشنواره برون مرزی موسیقی پیشرو، برگزیده شد.
دولتشاهی چندی بعد، دو سه سالی پیش از انقلاب، برای ادامه تحصیلات بیشتر رهسپار ایالت متحده آمریکا شد؛ سفری که بازگشتی در پی نداشت. او درجه دکترایش در آهنگ سازی و موسیقی الکترونیک را در سال ۱۳۶۰ از دانشگاه کلمبیا دریافت کرده و از آن پس، به عنوان آهنگ ساز، سخنران و اجراکننده در بسیاری از جشنواره ها، مسابقات و گردهمایی های موسیقی شناسی شرکت جسته است. داریوش کوشش بسیار به کار برده تا آمریکاییان را با موسیقی سنتی آشنا کند. برای این کار، در تالار «رسیتال کارنگی هال» در نیویورک نیز برنامه های متعدد تک نوازی با تار برگزار کرده است.