مهدی تارتار (زاده ۲ مهر ۱۳۵۱ در تهران) بازیکن سابق و مربی فوتبال است. پس از کسب نتایج نه چندان مطلوب تیم راه آهن، محمدحسن انصاری فرد؛مدیرعامل وقت باشگاه راه آهن، مهدی تارتار بازیکن این تیم را به عنوان سرمربی انتخاب کرد و موفق به حفظ تیم در لیگ برتر و رساندن راه آهن به فینال جام حذفی شد.مهدی در ۱۰ دی ۱۳۹۰ رسماً به عنوان سرمربی جدید تیم داماش گیلان تعیین شد و با کسب رتبه هفتم در پایان فصل لیگ برتر ۹۱–۹۰ به کار خود در داماش گیلان پایان داد.مهدی تارتار در ۱۰ دی ۱۳۹۰ رسماً به عنوان سرمربی جدید تیم داماش گیلان تعیین شد. او با کسب رتبه هفتم در پایان فصل لیگ برتر ۹۱–۹۰ به کار خود در داماش گیلان پایان داد و در آذر ۱۳۹۳ پس از جلسه با هیئت مدیره تیم صبای قم، به عنوان سرمربی این تیم برگزیده شد. تارتار در ۴ مرداد ۱۳۹۵ به عنوان سرمربی تیم پارس جنوبی جم معرفی شد و در ۱۴ آبان ۱۳۹۹ به عنوان سرمربی تیم پیکان انتخاب شد. در ۲۰ مرداد ۱۴۰۰ نیز به عنوان سرمربی تیم ذوب آهن معرفی شد.