نوین افروز نوازنده، آهنگساز، موسیقی دان، شاعر و نقاش نخستین نوازنده پیانو است که پس از انقلاب 1375 در تالار وحدت تهران به اجرای کنسرت پرداخته است. در کودکی به همراه خانواده اش به ایتالیا مهاجرت کرد. او تحصیلات ابتدایی خود را در مدرسه فرانسوی های شهر میلان سپری کرد. پس از آن به کنسرواتوار «جوزف بورلی» این شهر راه یافت و دیپلم موسیقی خود را دریافت کرد. وی همچنین در کلاس های پیانیست سرشناس ایتالیایی «مایکل آنجلی» شرکت کرد و به آموخته های نوازندگی خود افزود. نوین افروز پس از آن به سوئیس سفر کرد و تحصیلات تکمیلی موسیقی خود را در کنسرواتوار ژنو ادامه داد. او که کنسرت های متعددی در کشورهای مختلف برگزار کرده است چند سال پس از انقلاب سال 1357 بازگشت و نخستین کنسرت پیانو، پس از انقلاب توسط او در تالار وحدت تهران به اجرا درآمد. وی همچنین نخستین نوازنده خارجی است که پس از انقلاب فرهنگی در چین، موسیقی کلاسیک اجرا کرد.
در تابستان ۱۳۹۵، «به پاس سال های متمادی فعالیت موسیقی در عرصه جهانی و اجرای کنسرت در سطح عالی بین المللی»، نشان شوالیه ایتالیا در سال ۲۰۱۶ میلادی توسط سرجو ماتارلا رئیس جمهور ایتالیا به نوین افروز اهدا شد. فیلم مستند نت های شاعر نقاش به کارگردانی مریم اسلوبی، درباره زندگی هنری نوین افروز ساخته شده است. نوین افروز در زمینه شعر و نقاشی نیز فعالیت دارد. بیشترِ نقاشی های او با رنگ های طبیعی مانند زعفران، اسفناج، لبو و … رنگ آمیزی شده اند.