شهریار فریوسفی آهنگساز و نوازنده پس از پایان تحصیلات ابتدایی در مدرسه محتشم کاشانی با تشویق پدر به هنرستان موسیقی ملی راه یافت. او که نزد هنرمندانی نظیر علی اکبر شهنازی و هوشنگ ظریف نواختن تار را فراگرفت، از سال ۱۳۵۰ همکاری خود را با ارکستر فرامرز پایور آغاز نمود و در فستیوال های موسیقی ملل در الجزایر و ایتالیا شرکت کرد. وی از سال ۱۳۵۳ به همراه «گروه سماعی» همکاری خود را با ارکستر رادیو آغاز کرد و در نقاط مختلف ایران به اجرای برنامه پرداخت. وی همچنین در شورای عالی موسیقی صدا و سیما عضویت داشت. این هنرمند در بسیاری از آثار موسیقی به عنوان نوازنده حضور داشت. شهریار فریوسفی دو فرزند به نام های پدرام فریوسفی و پانیذ فریوسفی دارد که هر دو از نوازندگان ویالون هستند.