علی اکبر شکارچی نوازنده آهنگساز و مدرس موسیقی سنتی و موسیقی لری است. نواختن کمانچه را از کودکی تحت تاثیر نوازندگان محلی آغاز کرد و پس ازاخذ دیپلم و خدمت سربازی در سن ۲۰ سالگی به تهران رفت و در سال ۱۳۵۰ از دانشگاه فارغ التحصیل گردید و جهت فراگیری ردیف های سازی و آوازی و قطعات ضربی از محضر استادان داریوش صفوت، نورعلی خان برومند، محمود کریمی، یوسف فروتن، سعید هرمزی و جلال ذوالفنون بهره برد. علی اکبر شکارچی در طول این سالها همواره از محضر استاد خود علی اصغر بهاری سود می برد.
شکارچی در سال ۱۳۵۶ در اولین آزمون موسیقی باربد نفر اول رشته نوازندگی کمانچه شد. وی از سال ۱۳۵۸ در پردیس هنرهای زیبا دانشگاه تهران، دانشگاه سوره، کانون فرهنگی هنری چنگ و کانون فرهنگی هنری چاووش و همچنین آموزشگاه موسیقی آرش به تدریس موسیقی پرداخته است. وی علاوه بر داخل کشور کنسرتهای را در کشورهای سوییس، سوئد، ایتالیا، آلمان، فرانسه، انگلیس، اتریش، کلمبیا و استرالیا اجرا نموده است.