منوچهر چشم آذر موسیقی دان، آهنگساز و تنظیم کننده است. او فرزند اسماعیل چشم آذر (از نوازندگان بنام موسیقی آذربایجان) و برادر بزرگتر ناصر چشم آذر آهنگساز و موسیقی دان است. وی در ۴ سالگی به همراه خانواده اش به تهران آمد. پدرش اولین بار ساز ویالون را برایش خرید اما بعد از دو یا سه سال کار با ویولن تمایلی به ادامه کار با این ساز نشان نداد، سپس پدرش ساز آکاردئون را برایش تهیه کرد که این بار او به این ساز علاقه مند شد. وی برای تحصیل در زمینه موسیقی وارد هنرستان موسیقی شد. او دو فرزند دارد. یک پسر و یک دختر که پسرش در تهران و دخترش در خارج به دنیا آمده اند.